Cómo manejar tu restaurante o cafetería en Ryde

Del menú impreso a la pantalla de cocina, las mesas, los pedidos a domicilio, los recibos y el cobro — todo lo que necesita un restaurante, cafetería o puesto de comida, paso a paso.

Para quién es esta guía

Esta guía es para cualquiera que cocine y sirva: un restaurante, una cafetería, un bar, un puesto de comida. Desde una sola app vendes de tres formas: pedidos a domicilio y para recoger desde la app de Ryde, cuentas en tus mesas y ventas de mostrador en la caja. Tu app tiene cinco pestañas: Inicio, Pedidos, Mesas, Cocina y Menú. Mesas aparece solo cuando activas el servicio de mesas en Configuración. Antes de la aprobación ves solo Inicio y Menú.

Configura tu restaurante

1. Completa el Perfil de la tiendaLogo, foto de portada, nombre y el pin de la dirección justo en tu puerta.
2. Define el Horario de aperturaLos clientes solo pueden pedir mientras estás abierto.
3. Crea tu menú en Productos y serviciosCada plato necesita un nombre, un precio y una foto.
4. Agrega tus Datos de pagoLa cuenta bancaria donde Ryde te envía tu dinero.

Haz todo esto antes de ser aprobado. Tu menú se publica en el momento en que te aprueban.

Tu menú

No tienes que escribir tu menú a mano. "Crear menú con IA" lo lee desde fotos del menú impreso, la página web de tu menú, un archivo CSV o Excel, o filas pegadas, y te entrega un borrador. No se publica nada hasta que lo revises.

1. Abre Menú y toca "Crear menú con IA"También está detrás de la tarjeta "Crear tu menú" en Inicio.
2. Elige una fuenteFotografía cada página del menú, pega un enlace, sube una hoja de cálculo o pega filas.
3. Revisa el borradorRevisa cada nombre, precio y categoría.
4. Agrégalo a tu menúLuego ponle una foto a cada plato.

Para un especial nuevo, toca "Agregar producto". Cuando en la cocina se acabe algo, apaga "En stock" y el plato desaparece de la app hasta que lo vuelvas a encender. Cada artículo tiene una "Estación de cocina": Cocina, Bar o Sin preparación. Toca "Asignar estaciones automáticamente": la app lee todo tu menú, te muestra qué movería y no cambia nada hasta que toques "Aplicar".

Mesas y cuentas

Activa el servicio de mesas en Configuración y arma tu salón una sola vez en "Mesas y plano del local" en la web. Cada mesa de la pestaña Mesas es entonces una cuenta que se abre con un toque.

1. Abre una mesa libreTócala. La app pregunta qué mesero la atiende; ese nombre acompaña la mesa hasta la cuenta.
2. Agrega una ronda y toca "Enviar a cocina"Los platos aparecen en la pantalla de cocina. Toca más productos después para otra ronda.
3. Toca "Enviar al cajero"Cuando los clientes pidan la cuenta. "Imprimir" lleva la cuenta a la mesa.
4. El cajero cobra desde la cajaMesas, la mesa y luego "Cobrar": Efectivo, Tarjeta, Billetera o "Cobrar en la app" (el cliente paga con un QR desde su teléfono).

Una cuenta para llevar funciona igual, sin mesa: queda en "En espera" hasta que el cajero la cobre. Para anular una cuenta, toca "Anular cuenta" y elige un motivo — no se puede anular sin uno, y un cajero además necesita el PIN de un gerente. Más en POS y PINs de personal.

La pantalla de cocina

La pestaña Cocina muestra cada comanda de las mesas, las cuentas para llevar y los pedidos de la app, de la más antigua a la más nueva. Para la línea, usa una tableta: en Dispositivos, ponle el rol "Estación de cocina" y reinicia la app en esa tableta. Desde entonces entra sola y muestra solo la pantalla de cocina y nunca pide PIN — no puede tocar dinero, así que es seguro.

1. Toca "Iniciar"Cuando un cocinero toma la comanda.
2. Toca "Listo"Cuando el plato está servido.
3. Toca "Entregar"Cuando el plato sale de la barra. La comanda desaparece.

Cada comanda tiene un cronómetro; una que espera demasiado se pone roja y muestra "TARDE". Las bebidas nunca llegan a la cocina: los artículos de bar aparecen en la lista Bar de la caja del cajero con un solo tono suave.

Pedidos a domicilio y para recoger

Tu teléfono suena cuando alguien pide desde la app de Ryde. Avanza el pedido con un toque en cada paso.

1. Toca "Aceptar pedido"Se le avisa al cliente que ya está en marcha.
2. Toca "Marcar como preparando"La comanda pasa a la pantalla de cocina.
3. Toca "Listo — enviar mensajero"Se envía un mensajero a tu local. En un pedido para recoger el botón dice "Marcar como listo".
4. Léele el CÓDIGO DE RECOGIDA al mensajeroEstá en la pantalla del pedido. Confirma que lleva la bolsa correcta.
5. Toca "Entregar"El pedido sale de tu tablero.

Toca "Rechazar pedido" solo cuando de verdad no puedas prepararlo; se le avisa al cliente y un pedido pagado se reembolsa a su billetera. La app te acompaña: un pedido a domicilio que no está listo a los 30 minutos recibe un aviso de "apúrate", y a los 45 minutos te pide que llames al mensajero. ¿Tienes tus propios repartidores? Agrégalos en "Mis mensajeros" y elige "Usando solo mis propios mensajeros" o "Usando mis mensajeros y luego la plataforma".

Recibos e impresión

Las impresoras están en Dispositivos. La conexión más confiable es "La impresora recoge sus propios trabajos": pega un enlace en la configuración de la impresora y ella busca su trabajo por internet. Una impresora de cocina imprime cada ronda; una impresora de recibos imprime cuentas y recibos en la caja; una impresora de bar imprime las comandas de bebidas. La gaveta se abre a través de la impresora de recibos — si el recibo se imprime pero la gaveta no abre, pon el pin de la gaveta de esa impresora en 5. Compra el modelo Ethernet o Wi-Fi, nunca el Bluetooth.

Factura electrónica e impuestos

En la República Dominicana tu caja puede emitir e-CF: una Factura de Consumo para el cliente de paso o una Factura de Crédito Fiscal para una empresa. Toca "Activar factura electrónica" en tu menú (o escribe "factura" en "Buscar en el menú") y termina en el portal web: registra tu RNC y sube tu certificado. La caja emite entonces e-CF a través de un proveedor autorizado por la DGII.

En Impuestos, toca "Agregar impuesto" e ingresa un nombre y una tasa. Si tus precios ya llevan el impuesto incluido, activa "Los precios de mi menú ya incluyen impuesto". Los pedidos a domicilio y para recoger hechos a través de Ryde los grava y remite Ryde, así que estas tasas aplican solo a tu caja.

Tu personal

Tu equipo no necesita cuentas de Ryde. En "Equipo y PIN", agrega a cada persona con un rol — mesero, cajero, cocina o gerente — y un PIN de 4 dígitos, único en tu negocio. El rol decide qué ve: un mesero abre mesas, un cajero maneja la gaveta, el personal de cocina nunca ve dinero, un gerente aprueba anulaciones. En un dispositivo compartido tocan "Entrar como empleado" e ingresan su PIN.

Un cajero empieza con "Abrir caja" y termina con "Cerrar caja" y "Cuenta la gaveta". "Turno y gaveta" muestra la caja abierta; "Cierre del día" muestra todo el restaurante de un día — cada terminal, lo esperado frente a lo contado, y lo que sigue abierto.

Cómo cobras

Cada pedido y cada cuenta muestra su cálculo en Ganancias: ventas brutas, comisión, ganancia neta. La comisión es escalonada según el tamaño del ticket, la fija Ryde para tu mercado y se muestra en cada pedido. La tarifa de procesamiento de un pago con tarjeta, billetera o PayPal la paga el cliente además del precio y se imprime en su recibo — nunca se te descuenta a ti.

Agrega tus "Datos de pago" una sola vez. Cuando haya fondos disponibles, toca "Solicitar pago" — solo el dueño o un gerente; un administrador lo revisa y el estado pasa de Pendiente a Pagado. El efectivo es distinto: te lo quedas, y la parte de Ryde se acumula como un saldo que debes. Deposítalo en el banco y sube la foto del recibo en "Depositar efectivo".

La comisión de Ryde sobre las ventas de caja vence 7 días después de la más antigua sin pagar. Pasado ese plazo la caja se congela: sin ventas, mesas ni turnos nuevos hasta que se verifique un depósito. Las cuentas abiertas sí se pueden cobrar y el personal sí puede entrar. Deposita antes de que se cumpla la semana.

Cancelaciones

No hay cargo por cancelación. Si cancelas un pedido de la app, se le avisa al cliente y un pedido pagado se reembolsa a su billetera. Una cuenta abierta nunca se cancela — se anula, con un motivo. El envío gratis de un miembro de Ryde One lo paga Ryde, nunca tú.

Invita y gana: comparte tu código de referido desde el menú → Invita y gana. Un pasajero que invites recibe un bono de bienvenida, y tu bono llega a tu billetera después de su primer viaje. Recompensas y nivel y Crecer también están en tu menú — más en Cultura y beneficios.